2023嘉義東石烤蚵半日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵美食必吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵海鮮餐廳推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023ptt推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食行程在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食2023景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2011年日月潭幸福100觀光渡假婚禮 10對新人跨年倒數 超級佳偶有機會獲得美鑽及機票大獎 新聞來源：交通部觀光局／2010-12-31 「一生一世 百年相守 2011年日月潭觀光渡假婚禮」在日月潭倒數計時的跨年晚宴上，10對新人進行一場精彩的時光走秀，入選佳偶同時有機會獲得國際認證美鑽、涵碧樓湖景套房、台中-香港來回機票等大獎。日月潭風景管理處與涵碧樓大飯店共同舉辦的日月潭幸福100觀光渡假婚禮在2010年與2011年的交會點有場愛的約會，入選的10對新人各具特色。國防管理學院畢業的新郎周士楷剛接受完器官移植手術，重新面對人生讓他領悟到生命的短暫與美好，因此鼓起勇氣決定與相戀許久的女友牽手一輩子；原本不認識的兩個人，在彰化的1家餐飲店相遇，女生忘記帶錢，男生適時的100元解救，之後一句：「100元讓你分期還到100年好了」，就此展開了一段浪漫絢麗的美麗傳說。另外，還有因為工作婚期一再延後，希望在小千金滿週歲時完婚，以及台灣-倫敦相距數千里的戀情，加上第2次婚姻的單親媽媽新娘，在新郎不畏傳統束縛，堅持完婚的真誠感動下，終於獲得男方親友的支持與認同，歡心接納等許多愛情故事。風管處表示，10對新人首先在跨年的前一刻就入住涵碧樓，燭光晚餐前的星光大道上10對新人使出混身解數刻意裝扮，變裝造型加上精彩才藝表演，當然還免不了露骨的真情告白，奮力一搏就為了要奪得第一大獎波西亞公司國際GIA認證的FVS0.32CT美鑽，晚宴當天同時會宣佈隔日入住擁有私人泳池及涼亭的涵碧樓庭園別墅的幸運兒等。另外，2011年的1月1日由日月潭風管處處長曾國基擔任集體婚禮證婚人，10對新人在日月雙潭的見證下完婚，涵碧樓表示，日月潭俗稱”蜜月潭”，希望往後每年都能跟風管處合作，共同讓日月潭的山光水色襯托這些幸福伴侶，攜手共創美好人生，也是行銷日月潭最美麗的方法。這次活動的報名踴躍情況超乎原先預期，對於沒有入選的八十幾對新人深感抱歉！為了完成這些愛侶想在日月潭涵碧樓見證愛情的心願，飯店規劃了餐飲及住宿的優惠券要贈送給其他82對未入選的佳偶。「2011年日月潭幸福100觀光渡假婚禮」協辦單位包括法樂精品婚紗、波西亞公司主恩坊珠寶、純翠花坊、Smooth樂團、台灣菸酒公司、艾華婚卡、日本紅帽喜餅、葡品貿易有限公司、鳳凰旅行社、香港航空、攝技町婚禮紀錄攝影工作室、奇美攝影禮服等，參與廠商都熱情贊助新婚禮品，要讓建國100年的日月潭跨年婚禮幸福滿滿。

旅遊新聞02

體驗全新的花海漁港~2007王功漁火節 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-08-04 一年一度的「王功漁火節」，即將於8月11日起，一連九天在芳苑鄉的王功漁港熱烈開鑼！彰化八大美景之一的王功漁港，美麗的夕照讓許多遊客留下深刻的回憶。近年來，彰化縣政府積極發展縣內觀光，已成功將王功漁港轉型為兼具休閒、觀光、漁業之多功能漁港，並從民國94年起每年舉辦「王功漁火節」活動，獲得民眾的廣大迴響。為了持續帶動帶動地方繁榮、塑造海洋音樂形象，今年度「王功漁火節」將結合政府、在地社團、宗教團體與學校單位擴大舉辦，將活動主題定為「蚵產業的推廣」與「海洋搖滾音樂」，規劃動、靜態活動共有16項之多，要讓傳統藝術與流行文化激盪出最美麗、浪漫的火花!!活動期間於王功漁港與福海宮均有蚵食趣味賽與試吃活動，另邀請國宴名廚設宴，要讓遊客體驗不一樣的漁港美食。而，漁會為了營造「漁港處處有花」印象，也配合七夕情人節的到來，特地在漁港美食區左側成功種植了一大片的濱海植物花叢，讓前來遊玩的旅客也能在全台唯一的「花海漁港」裡，享受甜美浪漫的情人節氣氛。此外，最受年輕朋友歡迎的海洋音樂活動與煙火表演，今年結合了學校社團、熱門搖滾樂團與知名歌手共襄盛舉，於兩個週末假日晚間熱鬧開唱，要讓王功成為「北貢寮、南墾丁」之外的海洋音樂聖地；每晚八點半在福海宮也會有高空炫麗煙火施放，保證讓年輕朋友HIGH到最高點!!至於交通資訊方面，8/11、8/12、8/18、8/19這四天於活動區周圍均實施交通管制，遊客可將愛車停放在王功郵局後方的停車場，再轉搭接駁車進場。今年主辦單位貼心地在接駁車上配有解說導覽服務，讓每位遊客均能盡情地歡度假期。活動時間：8/11(六)~8/19(日)，共九天。活動地點：王功漁港、美食街、福海宮。主辦單位：彰化縣政府、芳苑鄉公所、彰化區漁會、芳苑王功福海宮管理委員會、彰化縣王功蚵藝文化協會

旅遊新聞03

曬浪漫！地中海風情的療癒漁港～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-09-02 浪漫的地中海建築讓人心醉／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   【特約記者陳健安報導】循著堤防上的自行車道，我們一路追隨著太陽，微風徐徐迎面吹來，遠方緩緩出現藍色與白色交織而成的地中海風情，再靠近些，欄杆上佈滿了浪漫紅色愛心，彷彿來到了希臘地中海般的國度。     藍天白雲襯托著點綴愛心的藍色欄杆／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     隨著階梯而上，期待看見壯碩美景／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   夕陽下的水泥堤防被照耀的呈現金黃色般，搭配點綴上紅色愛心的藍色欄杆，彷彿看見了童話裡白雪公主的禮服。     樓梯的一端，遠眺彰化、大肚溪／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   走上階梯，迎接我們的是一片希臘風情與地中海建築。麗水漁港座落於水裡港的一個小漁村─「麗水村」，鄰近「台中火力發電廠」與「大肚溪口野鳥保護區」，在提防上便能眺望整個大肚溪，在合適的季節還能一睹水鳥的風采。     浪漫氣氛非常適合情侶／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     建築兩端連接著愛心欄杆／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   午後微涼的港邊，無邊際的點綴上愛心，漫步在藍色欄杆或恣意的倚靠著，與身旁的旅伴等待著夕陽西下，暢聊著彼此。     藍屋頂，圓拱門，充滿地中海風情／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   天藍色屋頂、純白色主體、半圓形拱門，充滿希臘地中海式的建築，是麗水漁港唯一的建築。在這條步道上，彷彿成了一個中繼站，不論休息、拍照都非常適合。     拱門外的大肚溪，看著潮汐漲退／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝  交通指引   【大眾交通建議】鄰近無大眾運輸，建議自行開車前往。【自行開車】行駛國道三號龍井出口下交流→行駛向上路接續港南路→左轉接台17→行駛致三港路【旅遊資訊】麗水漁港地址：台中市龍井區三港路65號電話：無開放時間：全天候開放【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–台中民宿網

2023嘉義東石隱藏美食海鮮餐廳推薦
蚵仔又大顆又多汁又新鮮， 2023嘉義東石漁港海鮮餐廳推薦 2023嘉義東石烤鮮蚵半日遊