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1.植物組織培養之潮流
　1-1 前言
　1-2 由細胞學說到分化全能性之提倡
　1-3 Haberlandt的試驗
　1-4 根端培養之成功
　1-5 癒合組織培養之成功與植物生長素（auxin）的發現
　1-6 細胞分裂素（cytokinin）的發現與不定器官分化的控制
　1-7 在組織培養中的可能性與問題
　＊參考文獻

2.細胞
　2-1 生命科學與植物組織培養
　2-1-1 生命科學
　2-1-2 植物組織培養
　2-2 植物細胞之構造與機能
　2-2-1 細胞內小器官
　2-2-2 細胞內小器官之起源
　2-2-3 細胞內小器官之相互作用
　2-2-4 細胞壁的構造
　2-2-5 分化後的細胞之細胞壁
　2-2-6 植物成長的機轉（machanism）
　2-2-7 細胞的伸長、肥大的機轉
　2-2-8 植物細胞的型與細胞壁
　2-3 細胞的成長與生理
　2-3-1 培養細胞的成長
　2-3-2 植物荷爾蒙
　2-3-3 植物生長素（auxin）與細胞分裂素（cytokinin）之生合成
　2-3-4 植物荷爾蒙非要求性之培養細胞組織
　2-3-5 培養細胞之生理
　2-4 細胞分裂週期與DNA複製
　2-5 基因的表現與代謝控制
　2-5-1 轉錄作用與轉譯
　2-5-2 表現（expression）的控制
　2-6 細胞之基因型（genotype）與表現型（phenotype）
　2-7 做為實驗系統之典型（model）的培養細胞
　2-7-1 材料的均一程度
　2-7-2 育成的環境可以控制（control）
　2-7-3 無菌性
　2-7-4 好的物質吸收效率
　2-7-5 可以大量培養
　2-7-6 容易處理
　2-7-7 原生質體（protoplast）之調製很簡單
　＊參考文獻

3.分化（differentiation）
　3-1 細胞之分化全能性
　3-1-1 植物細胞之分化全能性（totipotency）
　3-1-2 分化作用、逆分化作用、再分化作用
　3-2 不定芽分化作用與不定根分化作用
　3-3 不定胚分化作用
　3-4 花芽分化作用
　3-5 木部分化作用
　＊參考文獻

4.培養技術
　4-1 組織培養用的機械．器具．設備
　4-1-1 器具
　4-1-2 機械
　4-1-3 培養設備
　4-2 培養基
　4-2-1 植物組織培養用培養基
　4-2-2 Murashige and Skoog’s培養基的調整法
　4-3 使用殺菌劑的無菌化操作
　4-4 莖頂培養
　4-5 細胞培養
　4-5-1 癒合組織的誘導與繼代培養
　4-5-2 用液體培養進行細胞培養
　4-6 根的培養
　4-7 原生質體的單離與培養
　4-8 單細胞培養
　4-9 培養植物(株)的保存
　4-9-1 一般的繼代培養時之保存
　4-9-2 低溫培養時的保存
　4-9-3 冷凍保存（Cryopreservatio of germplasm）
　4-9-4 乾燥保存
　4-10 電穿透作用（electroporation）法
　4-10-1 電穿透作用法的處理條件
　4-10-2 用電穿透作用法的基因導入
　4-10-3 代謝物質之透過細胞外
　＊參考文獻

5.用組織培養進行無性繁殖系（clone）增殖
　5-1 何謂無性繁殖系（clone）增殖
　5-2 用組織培養進行無性繁殖系增殖的方法
　5-2-1 stage I. 無菌培養系的確立
　5-2-2 stage II. 植物體的增殖
　5-2-3 stage III. 為了移植到土壤前的發根與馴化
　5-3 分化與無性繁殖系（clone克隆）增殖
　5-3-1 腋芽（?芽）分化
　5-3-2 不定芽分化
　5-3-3 不定胚分化
　5-4 用組織培養無性繁殖系（clone）增殖的對象植物
　5-5 莖頂培養與無病毒植物
　5-6 突變（mutation）
　5-7 玻璃質化（vitrification）
　5-8 使用液體培養基進行大量培養的無性繁殖系（clone）增殖
　5-9 組織培養中的無性繁殖系（clone）增殖之簡易化
　5-9-1 混合營養培養或光獨立營養培養的簡易化
　5-9-2 用自動化進行簡易化
　5-10 培養環境與馴化
　5-11 人工種子
　5-11-1 成熟（maturation）
　5-11-2 選別（selection）
　5-11-3 包囊化（encapsulation）
　5-11-4 人工種子之實際
　5-12 育種與無性繁殖系（clone克隆）增殖
　5-12-1 優良遺傳資源之保存
　5-12-2 無法用種子增殖之植物的大量增殖
　5-13 用組織培養進行無性繁殖系（clone克隆）增殖的研究課題
　＊參 考 文 獻

6.基因操作技術
　6-1 基因庫（gene library）與選植（cloning）
　6-2 mRNA之調製與cDNA合成
　6-2-1 全RNA抽出法
　6-2-2 mRNA之精製
　6-2-3 cDNA之合成
　6-2-4 cDNA之選植（cloning）
　6-2-5 基因組DNA庫（genome DNA library）
　6-3 基因之導入
　6-3-1 利用土壤桿菌的基因導入法
　6-3-2 DNA之直接導入法
　6-4 基因之表現
　6-4-1 植物基因的控制機轉
　6-4-2 基因之表現
　6-5 筷子芥菜（Arabidopsis thalina）
　＊參考文獻

7.細胞育種
　7-1 植物組織培養與育種
　7-2 農業上之重要基因
　7-3 利用在育種上的植物組織培養技術
　7-3-1 為了要做出雜種的胚（胚珠．子房）之培養
　7-3-2 單倍體植物之做出
　7-3-3 原生質體之利用
　7-3-4 主要作物之植物體再生
　7-4 基因轉殖與細胞育種
　7-4-1 植物細胞育種之策略
　7-4-2 植物之基因轉殖的方法
　7-4-3 用基因導入法做出基因轉殖植物
　7-4-4 細胞融合法
　7-4-5 細胞選拔與體細胞突變
　7-4-6 RFLP（限制酵素片斷長度多形性）
　7-5 用基因操作進行分子育種
　7-5-1 耐除草劑的植物
　7-5-2 耐蟲害的植物
　7-5-3 耐病的植物
　7-5-4 抵抗刺激（stress）性
　7-5-5 貯藏蛋白的改良
　7-5-6 植物油的改良
　7-5-7 提高光合成的效率
　7-5-8 提高氮固定的效率
　7-5-9 二次代謝產物的改良
　7-6 整理
　＊參考文獻

8.細胞培養工程
　8-1 前言
　8-2 懸浮培養法與靜置培養法
　8-3 培養液中的氧氣供給
　8-3-1 非培養系統之gassing-out法中kLa的測定
　8-3-2 培養系統之動的測定法中kLa的測定
　8-3-3 使用模擬細胞系統之gassing-out法之kLa的測定
　8-4 培養的裝置
　8-4-1 少量培養的裝置
　8-4-2 大量培養的裝置
　8-5 分批培養法（botch culture）
　8-6 高濃度（密度）細胞培養法
　8-6-1 要得到高濃度細胞之懸浮培養的條件
　8-6-2 判定高濃度細胞用之培養設備的性能之指標
　8-6-3 高濃度細胞用的培養設備
　8-6-4 高濃度細胞培養
　8-7 大量培養法
　8-8 其他的培養法
　8-8-1 半連續培養法與連續培養法
　8-8-2 二段培養法
　8-9 培養細胞與培養液的各種性質及其測定法
　8-9-1 細胞與細胞集塊的大小
　8-9-2 細胞量
　8-9-3 新鮮細胞密度、乾燥細胞密度與新鮮細胞之含水率與乾燥物 含有量
　8-9-4 培養基與培養液的滲透壓
　8-9-5 培養液的流動特性
　＊參考文獻

9.有用代謝產物的生產
　9-1 植物所生產出的有用代謝產物
　9-2 二次代謝產物
　9-2-1 異戊間二烯化合物（isoprenoid）
　9-2-2 phenylpropanoid
　9-2-3 生物鹼（alkaloid）
　9-2-4 ?類（quinone）
　9-3 用植物組織培養進行有用二次代謝產物的生產
　9-3-1 細胞懸浮培養法
　9-3-2 器官培養法
　9-3-3 由固定化細胞引起物質變換的方法
　9-4 植物二次代謝產物的生合成途徑及其基因
　9-4-1 生合成途徑
　9-4-2 二次代謝系統之分子生物學
　9-5 高生產有用物質之植物的選拔與確立
　9-5-1 細胞的選拔
　9-5-2 從分化組織中做選拔
　9-5-3 有用物質之迅速檢定方法
　9-6 植物組織培養與二次代謝產物的生產控制
　9-6-1 依據物理性的要因做生產控制
　9-6-2 依據生物性的要因做生產控制
　9-6-3 依據化學性的要因做生產控制
　9-6-4 依據培養工程學的要因做生產控制
　9-7 二次代謝產物之細胞外透過
　9-7-1 用藥劑處理後引起的細胞外透過
　9-7-2 因細胞外透過帶來固定化的效果
　9-7-3 具有細胞外透過能力的clone之選拔及代謝產物的連續生產
　9-8 應用產業來生產二次代謝產物
　9-8-1 醫藥品
　9-8-2 農藥
　9-8-3 香料、調味料（spice）
　9-8-4 色素、染料
　9-8-5 甜味料、香辛料、化?品原料等
　＊參考文獻

索引